Всем поклонникам культового персонажа книг и фильмов Ганнибала Лектера наверняка понравится фигурный шоколад, о котором мы расскажем в этой статье. Черепа, отлитые по слепкам с настоящих человеческих черепных коробок, анатомически достоверные мозги и сердца в цветной глазури, чтоб выглядели наиболее натуралистично, отрезанные пальцы и т. п. А ещё шоколадные пенисы, анусы, женская грудь и многое другое.

• Начнём с черепов. Их производит британская фирма BlackChokolateCo. Формы (молды) для отливки, как мы уже упомянули выше, сделаны по слепкам с настоящих человеческих черепов.
• Англичане те ещё затейники: другая британская фирма под говорящим названием Edible Anus (то есть буквально «съедобный анус» в переводе с английского) делает шоколадные конфеты в формочках, изготовленных индивидуально по слепку с анального отверстия заказчика. Спасибо, что не пениса или вагины (и это даже странно, что не пришло им в голову).
• Англичанка Аннабель де Веттен в своей кондитерской «Кухня чаровницы» в Бирмингеме предлагает отведать очень реалистичные младенческие головы, а также разнообразные взрослые и детские черепа (и даже сросшиеся черепные коробки сиамских близнецов-краниопагов!) из белого и молочного шоколада. Ещё в ассортименте можно найти шоколадки в виде вскрытой брюшной полости, уха и сердца в разрезе. Шоколадные пенисы и вагины Аннабель не делает, а вот женскую грудь да.
• Ещё одна художница, работающая с шоколадом — Сара Харди, тоже англичанка. Натуралистичные человеческие сердца, мозги и отрезанные пальцы её изготовления разлетаются как горячие пирожки, особенно на Хеллоуин. Все работы Сары и цены на них можно посмотреть в её интернет-магазине «Съедобный музей».

Конечно, шоколадные мозги, пенисы, пальцы и прочее выглядят потрясающе, но каковы они на вкус? Все вышеперечисленные кондитеры утверждают, что изготавливают свои съедобные скульптуры из высококачественного бельгийского шоколада. Он доступен и российским производителям, например на специализированном сайте https://dalogo.ru/ можно заказать пенисы, вагины, женскую грудь и прочие интересные фигурки из шоколадного сырья от всемирно известного бренда Barry Callebaut.

Действительно качественный молочный шоколад состоит из следующих ингредиентов: тёртое какао, какао-масло, молоко, сахар. В тёмном и горьком нет молока, в остальном состав тот же. Если вы видите в списке ингредиентов какао-порошок вместо тёртого какао, а вместо какао-масла — его заменитель из растительных жиров, то от покупки такой продукции стоит отказаться